Санкт-Петербург ул. Предпортовая, д.10 литера "Б"
Лосось – это океаническая рыба, которая рождается в водах пресных рек и устремляется к морю. Выжившие особи превращаются в огромных хищников.
Какими витаминами богата рыба?
Необработанный лосось считается очень полезным и питательным продуктом. Он положительно влияет на организм человека. Позволяет продлить жизнь, предотвратить развитие различных заболеваний и даже рака. Лосось содержит большое количество омега–3 жиров.
Состав:
В мясе лосося содержится большое количество белков, минимум жиров и почти нет углеводов. Рыба способствует нормализации работы кровеносной, нервной и пищеварительной систем. Стабилизируется обмен веществ и восстанавливается гормональный фон.
В чем польза?
Вредна ли рыба?
Она содержит множество полезных витаминов и микроэлементов, однако ее не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам. Это связано с тем, что некоторые виды могут содержать в себе ртуть. Для взрослого человека опасности в этом нет, но для малыша риск существует. Противопоказано кушать лосося людям, которые страдают хроническими заболеваниями желудочно–кишечного тракта и ожирением. Этот продукт можно употреблять лишь после консультации со специалистом.
Фермерский лосось: вреден или нет?
Сегодня лосось можно встретить в каждом супермаркете, однако не весь он является безопасным и качественным продуктом. Большинство этой рыбы выращивается на фермах, и при несоблюдении норм и правил им легко можно отравиться опасными токсинами. Важно приобретать рыбу в проверенном месте, где вам гарантированно продадут полезный и безопасный продукт.
Нюансы выбора продукта
Как при выборе любого продукта важно купить качественный и свежий товар. Вначале рекомендуется выяснить дату поимки рыбы. Однако эта информация часто недоступна покупателям, поэтому мы рекомендуем руководствоваться некоторыми правилами.
При покупке обращайте внимание на:
Как хранить?
Хранить ее необходимо в самой холодной части холодильника на полке, которая примыкает к морозильной камере.
Простой рецепт приготовления вкусного блюда
Купить два филе свежего лосося и соус тартар. Самое вкусное блюдо получится с использованием свежей рыбы. Поэтому постарайтесь приготовить его в день покупки. Порежьте продукт на кусочки и сложите их в стеклянную форму для выпечки. Сверху полейте продукт небольшим количеством постного масла и переверните кусочки несколько раз, чтобы масло попало на все участки.
Далее запекайте его при температуре 180 градусов в течение 15–30 минут. Время приготовления зависит от величины кусочков. Готовый продукт подавайте в горячем виде с соусом.